Čo je to osmóza?

Všimli ste si niekedy, keď mama alebo otec pripravovali čaj? Po vložení vrecúška do horúcej vody vytvorí voda hustý roztok. Tento roztok má vysokú koncentráciu rozpusteného čaju, zatiaľ čo voda mimo čajového vrecúška má nízku koncentráciu čaju, takže tento roztok sa bude pomaly pohybovať z vnútornej strany vrecúška do celého pohára alebo čajníka a cez osmózu vytvorí čajový roztok s rovnomernou koncentráciou.

Osmóza je prenos molekúl rozpúšťadla (napr. Vody) cez semipermeabilnú membránu z zriedenejšej časti do koncentrovanejšej časti alebo z časti, kde je koncentrácia rozpúšťadla (napr. Voda) nízka (hypotonická) do vysokej koncentrácie rozpúšťadla (napr. Voda) (hypertonická). Polopriepustná membrána musí byť priepustná rozpúšťadlami, nie však rozpustenými látkami, čo vedie k tlakovému gradientu cez membránu.

(Prečítajte si tiež: Vyváženie redoxných reakcií, zoznámte sa s týmito dvoma metódami)

Tento osmotický tlak je potrebný na udržanie rovnováhy v bunkách. Množstvo osmotického tlaku možno určiť vzorcom navrhnutým Van't Hoffom, konkrétne: π = MRT

π = osmotický tlak roztoku (atm)

M = molarita roztoku (mol / L)

R = plynová konštanta (0,082)

T = absolútna teplota (K)

Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú osmózu, patrí veľkosť molekuly permeátu, rozpúšťanie lipidov, povrch membrány, hrúbka membrány a teplota.

• Veľkosť molekuly permeátu: Molekuly menšie ako stredová čiara otvorov pre membránu ľahšie preniknú.

• Rozpustnosť lipidov: Molekuly, ktoré majú vysokú rozpustnosť, prenikajú rýchlejšie ako molekuly s nízkou rozpustnosťou, ako sú napríklad lipidy.

• Povrchová plocha membrány: Rýchlosť absorpcie sa stáva rýchlejšou, ak je povrchová plocha membrány poskytnutej na infiltráciu väčšia.

• Hrúbka membrány: Stupeň absorpcie molekuly s hodnotou kontaktu so vzdialenosťou, ktorú musí prejsť. V porovnaní s hrubou membránou je rýchlosť absorpcie cez tenkú membránu rýchlejšia.

• Teplota: Na pohyb molekúl má vplyv teplota. Rýchlosť absorpcie bude rýchlejšia pri vysokých teplotách ako pri nízkych teplotách.