Prečo je ryža našou základnou potravinou?

Svet je uvedený ako najväčšia krajina konzumujúca ryžu na svete. Je zaznamenané, že obyvatelia sveta konzumujú okolo 114 kilogramov na obyvateľa ročne. To znamená, že ľudia na svete vyrábajú ryžu ako základné jedlo konzumované na denný príjem sacharidov. Je ironické, že existuje predpoklad, že „nie ste sýti bez konzumácie ryže“ a to je vo svetovom spoločenstve zakorenené už roky. Viete však, prečo je ryža základnou potravinou na svete?

Svetová spoločnosť vyrába ryžu alebo ryžu ako základné jedlo, aj keď historické záznamy hovoria, že ryža nie je jediným zdrojom spotrebovaných sacharidov. Existuje ešte veľa ďalších zdrojov sacharidov, ktoré dokážu uspokojiť denný príjem sacharidov svetového spoločenstva, ako je ságo, sladké zemiaky, sladké zemiaky, kukurica, zemiaky atď.

Na zachovanie národnej potravinovej stability každý rok Ministerstvo poľnohospodárstva (Kementan) republiky sveta vyhlasuje zásoby, ktoré sú jej národnými rezervami ryže, aby sa zaistila bezpečnosť. Ministerstvo poľnohospodárstva poznamenalo, že v súčasnosti národné rezervy ryže dosahujú 2,3 milióna ton, predpokladá sa, že toto číslo je na bezpečnej úrovni a je schopné uspokojiť národné potreby ryže.

História vývoja ryže vo svete

Ryža je zahrnutá do kmeňa zŕn alebo poaceae , prvýkrát vstúpila na súostrovie alebo si myslela, že svet pochádza z Indie alebo Indočíny a priniesli ju predkovia, ktorí sa sťahovali z pevninskej Ázie okolo roku 1500 pred naším letopočtom (BC). Počas tohto obdobia až do koloniálneho obdobia Holandskej východnej Indie nebola ryža základnou potravinou pre obyvateľov sveta, ale kukuričná ryža, thiwul, sladké zemiaky a ságo.

(Prečítajte si tiež: Cestovné osnovy vo svete)

Samotné svetové spoločenstvo vyrábalo ryžu ako základnú potravinu iba počas obdobia nezávislosti, keď sa vtedajšia vláda zameriavala na rozvoj poľnohospodárskeho sektoru v súlade s cieľom podporiť ekonomický rozvoj reformou poľnohospodárstva, pretože väčšina obyvateľstva žila z poľnohospodárskych výrobkov. Jedným z nich je spustenie päťročného rozvojového plánu (Repelita) I, ktorého cieľom je uspokojiť základné potreby a infraštruktúru s dôrazom na poľnohospodárstvo, aby bola v rokoch 1969–1974 sebestačná ryža.

V skutočnosti bola v tom čase väčšina ľudí na svete zvyknutá na iné jedlá ako ryža, ako napríklad sladké zemiaky na Papue, ságová múka Ambon, maniok / thiwul v Gunung Kidul. Ale nanešťastie sa zvyk konzumácie týchto potravín v noci nepovažuje za prosperujúci. A urobiť z ryže symbol prosperity a ekonomického úspechu. Je ironické, že vtedajšia vláda sa často využívala ako politická komodita a často distribuovala prídelovú ryžu chudobným

Počas éry Nového poriadku sa poľnohospodárskemu sektoru venovala veľká pozornosť, pretože v tom čase vláda považovala poľnohospodársky sektor za veľmi dôležitý sektor v rozvoji svetového rozvoja. V roku 1986 sa svetu podarilo dosiahnuť ryžovú sebestačnosť, až kým prezident Suharto nezískal ocenenie od Svetovej potravinovej agentúry FAO.

Revelita I - V tvoril základ pre zmeny v konzumácii ryže ľuďmi a začal upúšťať od iných sponiek ako je ryža. Vláda pokračuje v podpore poľnohospodárskeho sektoru, predovšetkým v pestovaní ryže. Tam, kde vláda pri zvyšovaní svojej produktivity buduje rôzne podporné infraštruktúry, ako sú zavlažovanie a preprava, nové poľnohospodárske metódy a poľnohospodárske technológie, ktoré sa učia a šíria poľnohospodárom prostredníctvom rozširovacích aktivít, a budovanie tovární na hnojivá s cieľom zabezpečiť dostupnosť hnojív. Vláda v skutočnosti poskytuje na financovanie finančných potrieb poľnohospodárov aj bankové úvery.

Výsledkom bolo, že vládna stratégia uprednostňovania rozvoja poľnohospodárstva uspela v privedení svetového národa k sebestačnosti v pestovaní ryže, širokom rozšírení rozvoja medzi ľuďmi a znížení chudoby vo svete. Je zaznamenané, že v období rokov 1968 až 1992 sa národná produkcia ryže naďalej zvyšovala zo 7 156 tisíc ton na 47 293 tisíc ton, čo predstavuje takmer trojnásobný nárast. To tiež spôsobuje závislosť od ryže a ryža sa doteraz stala základnou potravinou svetového spoločenstva.