Zoznámte sa s typmi biotechnológií

Keď počujeme výraz biotechnológie, čo nás napadne? Tento výraz môže znieť ako to, čo sa často používa vo sci-fi filmoch, ale viete, že v skutočnosti používame biotechnológie v každodennom živote.

Samotná biotechnológia je vedný odbor, ktorý skúma použitie živých vecí (baktérie, huby, vírusy atď.) A produktov živých vecí (enzýmy, alkohol) vo výrobnom procese na výrobu tovaru a služieb. Inými slovami, biotechnológia je veda, ktorá sa zaoberá aplikáciou biologických systémov a organizmov na technické a priemyselné procesy pre blahobyt človeka.

Európska federácia biotechnológií definuje biotechnológiu ako „vedecké zlúčenie prírodných a technických vied zamerané na zvýšenie využívania organizmov, buniek, častí živých vecí alebo molekúl na výrobu výrobkov a služieb“.

(Prečítajte si tiež: Porozumenie biotechnológii a ich použitiu)

V súčasnosti sa biotechnológia rozvíja veľmi rýchlo, najmä v rozvinutých krajinách. Tento pokrok je poznačený objavom rôznych technológií, ako je genetické inžinierstvo, tkanivová kultúra, rekombinantná DNA, chov kmeňových buniek, klonovanie a ďalšie. Táto technológia nám umožňuje získať lieky na genetické aj chronické choroby, ktoré sa nedajú liečiť, ako je rakovina alebo AIDS.

Druhy biotechnológií

Všeobecne povedané, toto odvetvie vedy je rozdelené do dvoch typov, a to konvenčného a moderného. Ako už názov napovedá, konvenčná biotechnológia stále využíva jednoduché procesy a zariadenia. Bežné typy obvykle využívajú mikroorganizmy, napríklad pri fermentácii. Príklady tohto biotechnologického produktu možno vidieť v nasledujúcom príklade.

Tempe

Materiál: sója

Mikroorganizmy: Rhizopus oligosporus

Sójová omáčka

Materiál: sója

Mikroorganizmy: Aspergilus soyae a Aspergilus goii

Tauco

Materiál: sója

Mikroorganizmy: Aspergilus oryzae

Jogurt

Materiál: mlieko

Mikroorganizmy: Streptococcus, thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Syr

Materiál: Mlieko

Mikroorganizmy: Lactobacillus lactis, Lactobaccilus vulgaris

Maslo

Materiál: Mlieko

Mikroorganizmy: Streptococcus lactis

Nata de Coco

Zloženie: Kokosová šťava

Mikroorganizmy: Acetobacter xylinum

Medzitým moderná biotechnológia využívala oveľa sofistikovanejšie procesy a zariadenia. Moderná biotechnológia zvyčajne zahŕňa genetické inžinierstvo alebo manipuláciu s genetickým materiálom. Tento typ biotechnológie je schopný vytvárať transgénne rastliny a zvieratá. Okrem toho možno modernú biotechnológiu použiť na vývoj génov, testovanie IVF, vývoj DNA vakcín na opravu chybných génov.