Čo je to katabolizmus?

Keď hovoríme o metabolizme, ako o sérii chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v živých organizmoch na udržanie života, nemôžeme uniknúť ani rozhovorom o anabolizme a katabolizme. Čo to je?

Anabolizmus je metabolická cesta, ktorá usporadúva niekoľko jednoduchých organických zlúčenín do chemických zlúčenín alebo komplexných molekúl. Zatiaľ čo katabolizmus je rozpad zložitých molekúl na jednoduché molekuly. Pri katabolickom procese sa energia uvoľňuje vo forme ATP.

Katabolizmus sa nazýva aj vonkajšia reakcia. Jednou z katabolických reakcií, ktoré sa vyskytujú v bunkách, je bunkové dýchanie. Dýchaním živé veci získavajú energiu, ktorú je možné použiť na aktivity.

Energia produkovaná bunkovým dýchaním je vo forme ATP (adenozíntrifosfát). ATP sa skladá z jednej dusíkatej bázy adenínu, ribózového cukru a troch fosfátových skupín. Molekuly ATP je možné skladovať, prenášať a používať kedykoľvek je to potrebné. ATP sa hydrolyzuje na ADP a fosforečnan (Pi) v nasledujúcej reakcii:

ATP + H20 ---> ADP + Pi

(Prečítajte si tiež: Čo je to anabolizmus?)

Okrem bunkového dýchania rozoznávame v procese katabolizmu aj ďalšie dve formy dýchania, a to aeróbne dýchanie a anaeróbne dýchanie.

Bunkové dýchanie

Fázy procesu oxidácie respiračných substrátov (sacharidy, bielkoviny, tuky atď.) V bunkách, aby sa uvoľnila energia a uložili ju vo forme ATP. Miestom bunkového dýchania je cytoplazma a mitochondrie.

Anaeróbne dýchanie

Existujú dva typy oxidačného procesu respiračného substrátu v neprítomnosti vzdušného kyslíka, a to fermentácia a glykolýza, ktorá sa vyskytuje v cytosóle.

Fermentáciu je možné interpretovať ako neúplnú oxidáciu glukózy v prítomnosti enzýmov. Množstvo uvoľnenej energie je menej ako 7%. Fermentácia sa delí na  alkoholové  a  mliečne kvasenie . Medzitým sa jedná o čiastočný oxidačný proces glukózy v prítomnosti enzýmu, ktorý produkuje kyselinu pyrohroznovú.

Aeróbne dýchanie

Metabolické procesy, ktoré využívajú kyslík na odbúravanie potravy a uvoľňovanie energie. Táto energia sa používa na výrobu adenozíntrifosfátu, vysokoenergetickej zlúčeniny, ktorá slúži ako palivo pre všetky energeticky náročné činnosti v tele.